Sat. Jul 2nd, 2022

Minum susu adalah cara yang baik untuk memperbaiki kalsium Anda, tetapi manfaat susu tidak berhenti di situ. Susu juga menyediakan protein, vitamin yang diperkaya dan banyak lagi.

1. Susu Menjaga Kepadatan Tulang

Susu merupakan sumber kalsium dan fosfor yang sangat baik yang diperlukan untuk pengembangan dan pemeliharaan tulang dan gigi yang kuat dan sehat. Ini mengurangi risiko osteoporosis dan patah tulang di kemudian hari. Susu meningkatkan kesehatan tulang.

2. Susu Meningkatkan Pertumbuhan Otot

Protein utama dalam susu adalah kasein dan whey. Keduanya membantu dalam membangun massa otot tanpa lemak dan mengurangi lemak tubuh.

3. Susu Mengandung Vitamin B

Susu kaya akan vitamin B12, riboflavin (vitamin B2) dan niasin (vitamin B3) yang membantu konversi makanan menjadi energi. Vitamin B12 juga dibutuhkan untuk pembentukan sel darah merah dan fungsi normal sistem saraf pusat.

4. Susu Sering Diperkaya dengan Nutrisi Lain

Nutrisi lain termasuk vitamin A dan D biasanya ditambahkan ke susu. Vitamin A adalah kunci untuk penglihatan yang baik dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sementara vitamin D meningkatkan kemampuan tubuh untuk menyerap kalsium.

​5. Susu Dapat Melindungi Terhadap Penyakit Kronis

Dalam artikel jurnal 2016 yang diterbitkan dalam Food and Nutrition Research, para peneliti di Eropa meninjau bukti ilmiah dari studi yang ada tentang efek kesehatan susu dan produk susu.

Bukti yang tersedia menunjukkan bahwa asupan susu dikaitkan dengan risiko obesitas yang lebih rendah, diabetes tipe 2, penyakit jantung, serta kanker usus besar, kandung kemih, lambung, dan payudara. Analisis mereka menemukan sangat sedikit kasus efek samping yang dilaporkan.

Baca juga: berita pekanbaru terkini

FAQ Tentang Minum Susu

Berapa Banyak Susu Sehari yang Harus Anda Minum?

Survei kesehatan nasional sebelumnya secara konsisten melaporkan asupan kalsium yang tidak memadai di antara penduduk.

Menurut Dewan Promosi Kesehatan, tunjangan diet harian yang direkomendasikan untuk kalsium adalah 800mg per hari untuk orang berusia 19 hingga 50 tahun. Orang dewasa yang lebih tua harus mengonsumsi lebih banyak (1.000mg) karena penuaan dapat menyebabkan pengeroposan tulang. Ini berarti mengonsumsi dua hingga tiga porsi produk susu setiap hari sebagai bagian dari diet seimbang tidak lebih dari tiga gelas 250ml susu setiap hari.

Apakah Ada Waktu Tertentu untuk Minum Susu?

Susu dapat diminum kapan saja sepanjang hari dapat dituangkan ke atas sereal sarapan, dikonsumsi sebagai camilan sore, atau dinikmati hangat di malam hari. Kita tidak perlu hanya mengandalkan susu untuk memenuhi asupan kalsium yang dianjurkan. Misalnya, mengganti segelas susu dengan secangkir yoghurt atau dua potong keju memberikan manfaat yang sama.

Intoleransi laktosa

Tidak bisa makan susu sapi dan produk susu lainnya seperti yoghurt atau keju adalah kenyataan bagi banyak orang.

Intoleransi laktosa – suatu kondisi di mana tubuh tidak menghasilkan cukup enzim laktase yang memecah laktosa, gula alami dalam produk susu – lazim di antara orang-orang keturunan Asia Timur.

Di beberapa komunitas, hingga 90 persen orang dewasa mungkin secara genetik cenderung mengalami intoleransi laktosa. Mengkonsumsi susu menyebabkan gejala ringan hingga berat seperti kram perut, kembung, perut kembung, dan diare.

Dengan menjauhi produk susu, orang yang tidak toleran laktosa dapat mencegah gejala yang tidak menyenangkan ini. Namun, kecuali mereka makan atau minum pengganti bebas susu, mereka akan kehilangan beberapa manfaat kesehatan.

Alternatif Susu untuk Intoleransi Laktosa

Sementara minum susu sapi biasa mungkin keluar dari pertanyaan untuk laktosa tidak toleran, ada alternatif bebas susu.

Susu bebas laktosa yang dibuat dengan menambahkan enzim laktase sehingga laktosa yang sudah dipecah menjadi gula sederhana pada saat itu dikonsumsi. Hal ini memungkinkan peminum untuk menikmati kebaikan susu tanpa mengalami gejala negatif. Namun, rasanya yang lebih manis dan lebih “buatan” membuat susu bebas laktosa menjadi kurang enak.

Berbagai jenis susu nabati non-susu juga tersedia. Salah satu jenis susu non-dairy yang paling populer adalah susu kedelai. Susu kedelai paling dekat dengan susu dalam kandungan protein. Ini rendah lemak jenuh dan juga diperkaya dengan kalsium dan vitamin D. Sebagian besar pilihan non-susu lainnya kekurangan beberapa nutrisi ini.

Alternatif nabati lainnya adalah susu almond, susu beras, dan santan. Susu almond dan susu beras tidak mengandung lemak jenuh dan hampir tidak mengandung protein. Santan mengandung lemak jenuh yang tinggi dan tidak mengandung protein. Kecuali susu almond, pilihan lain ini juga tidak kaya kalsium secara alami.

Ada juga susu kambing. Susu kambing memang mengandung sejumlah besar laktosa. Jika Anda sedikit tidak toleran terhadap laktosa atau jika susu sapi mengganggu Anda tetapi keju tidak cobalah susu kambing. Susu kambing lebih rendah laktosa daripada susu sapi dan lebih mudah dicerna untuk anak-anak dan orang dewasa dengan perut sensitif.

Pertimbangkan yoghurt juga. Cari yang menyatakan “budaya aktif hidup” atau “probiotik” pada label. Bakteri ini sangat penting karena mereka memakan gula dan akan mengkonsumsi banyak laktosa. Pilih yoghurt penuh lemak, karena mengandung sekitar 8,5 gram laktosa per sajian.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *